Confiterad laxforell

utforska vår

Meny

Meny

VALFRI TRERÄTTERSMENY
295:-
Välj valfritt bland våra förrätter, huvudrätter och efterrätter. Hela trerättersmenyn ska beställas samtidigt.
*Tillägg för anklever +50kr, löjrom +50kr, entrecôte +50kr, oxfilé +100kr & rabarber +25kr

À la carten serveras från 17.00

Alla våra rätter är gluten- och laktosfria, fråga gärna vid allergi.

Förrätter

  • Smörstekt grön sparris

    115:-

    m. ägg, citronsmör & parmesan

  • Råbiff av oxe

    125:-

    m. pepparrot, betor, kapris, dijonnäs & äggula

  • Hälleflundra ceviche

    125:-

    Lime- och chilimarinerad hälleflundra m. koriander & avokado

  • Moules marinières

    115:-

    m. aioli

  • Charkuterietallrik

    125:-

  • Halstrad anklever

    155:-

    m. serranochips & balsamicokokta dadlar

  • Ostron 3 st

    115:-

    m. citron & champagnevinaigrette

  • Ostron 6 st

    175:-

    m. citron & champagnevinaigrette

  • Löjrom

    175:-

    m. crème fraîche, rödlök & brioche

Huvudrätter

  • Grillad hälleflundra

    255:-

    m. gurka, rädisor, blomkålspuré, champagne-beurre blanc & färskpotatis

  • Pepparstekt kalv

    255:-

    m. fräst grön sparris, granatäpple, rosmarinsky & potatiskrokett

  • Grillad entrecôte

    269:-

    m. rostad paprika, semitorkade tomater, bearnaisesås & pommes frites

  • Hemlagad ravioli

    199:-

    m. grillad halloumi, fräst fänkål, salladslök & tomatrelish

  • Moules frites

    199:-

    m. aioli

  • Råbiff av oxe

    235:-

    m. pepparrot, betor, kapris, dijonnäs, äggula & pommes frites

  • Oxfilé, Aberdeen black

    299:-

    m. kronärtskocka, sauterade körsbär, pommes frites & bearnaise +foie gras 100:-

Efterrätter

  • Crème brûlée

    90:-

    m. kvällens sorbet

  • Rabarberpaj

    99:-

    m. vit chokladglass & kardemummarostade hasselnötter

  • En ost

    60:-

    m. egen marmelad & fröknäcke

  • Chokladpralin

    35:-

    köksmästarens recept

  • Glass el. sorbet

    38:-

    per kula

Välkommen till oss på lunchen och njut av Saluhallens stämning! Vi har en bred lunchmeny som passar alla. I alla rätterna ingår det sallad & hembakat bröd. Lunchen serveras 11.30-15.00.

Alla våra rätter är gluten- och laktosfria, fråga gärna vid allergi.

Veckans husman

  • Dansk flaeskesteg

    109:-

    m. rödkål, äppelgräddsås & rostad potatis

Veckans fisk

  • Pocherad hälleflundra

    119:-

    m. grön sparris, citronsmör & potatispuré

Veckans veg

  • Getost- och grönsaksbakelse

    109:-

    m. sötpotatispuré & myntayoghurt

Alltid på lunchmenyn

  • Sydfransk fisksoppa

    115:-

    m. aioli & krutonger

  • Wallenbergare

    125:-

    m. brynt smör, lingon, gröna ärtor & potatipuré

  • Råbiff av oxe

    169:-

    m. pepparrot, betor, kapris, dijonnäs, äggula & pommes frites

  • Räksallad

    135:-

    m. avokado, örtdressing, ägg & krutonger

  • Caesarsallad

    135:-

    m. majskyckling, bacon, krutonger & parmesan

  • Halloumisallad

    109:-

    m. friterad halloumi, rödbetor, bakad paprika & balsamicovinägrett

  • Moules Frites

    145:-

    m. aioli

  • Entrecôte 180gr

    175:-

    m. bearnaise och pommes frites + foie gras 100:-

Paus i shoppingen? Start på helgen? Kom in till oss och njut av vår lördagslunch. Vi serverar lunch och för de som vill ha något mindre till någon god dryck har vi även smått att välja på. I alla rätterna ingår det hembakat bröd. Lunchen serveras 11.30-15.00

Alla våra rätter är gluten- och laktosfria, fråga gärna vid allergi.

Lördagslunch

  • Wallenbergare

    129:-

    m. brynt smör, lingon, gröna ärtor & potatipuré

  • Pocherad hälleflundra

    135:-

    m. grön sparris, citronsmör & potatispuré

  • Getost- och grönsaksbakelse

    129:-

    m. sötpotatispuré & myntayoghurt

  • Sydfransk fisksoppa

    125:-

    m. aioli & krutonger

  • Moules frites

    165:-

  • Caesarsallad

    139:-

    m. majskyckling, bacon & krutonger

  • Räksallad

    139:-

    m. avokado, örtdressing, ägg & krutonger

  • Halloumisallad

    119:-

    m. friterad halloumi, rödbetor, bakad paprika & balsamicovinägrett

  • Råbiff av oxe

    185:-

    m. pepparrot, betor, kapris, dijonnäs, äggula & pommes frites

  • Grillad entrecôte

    185:-

    m. bearnaise, sallad & pommes frites

Smått

  • Charkuterietallrik

    125:-

  • En ost

    60:-

    m. egengjord marmelad & fröknäcke

  • Ostron 1 st

    35:-

    m. citron & champagnevinaigrette

  • Ostron 6 st

    175:-

    m. citron & champagnevinaigrette

Sött

  • Crème Brûlée

    65:-

  • Chokladtryffel

    35:-

    köksmästarens recept

  • Glass el. sorbet

    38:-

    per kula